珈琲屋の店主が月商100万円を達成するまでのコツコツ積み重ねたこと251002

コーヒーという「最難関ジャンル」で月商100万円へ。焙煎工房SORA・岩田さんの“淡々と伸ばす”EC戦略 はじめに：コーヒーで成果を出すのは難しい 「コーヒーって差別化が難しいよね」――これはECをやっている人なら誰もが口にする言葉です。にもかかわらず、岐阜で自家焙煎コーヒー店「焙煎工房 SORA」を運営する岩田さんは、ゼロから自社ECを立ち上げ、月商20万円→100万円まで着実に成長させました。本記事では、その裏側にある“淡々と積み上げる運営術”を深堀りします。 1. 売上20万円→100万円までの道のり 2年ほど前、岩田さんのEC売上は月20万円ほど。しかし、今では店舗・ふるさと納税・自社EC・卸の4本柱で月商100万円まで拡大しました。特筆すべきは、自社サイト単体でこの数字を達成している点。楽天などモールに依存せず、「顔が見える個人店」として地道にファンを増やしてきた結果です。 2. カギは“リピート”と“積み重ね” コーヒーは競合が多く、新規顧客の獲得が難しい商材。岩田さんも「最初は本当にしんどかった」と語ります。しかし一度購入した人が「また買いたい」と思えば、確実に売上は積み上がる――。この“リピート構造”を意識し、以下の工夫を続けてきました。 ① ニュースレターで“人柄”を届ける 娘さんとの日常など、家族の話を綴った手書き風ニュースレターを毎月同梱。お客様が「読むのを楽しみにしている」と言うほどの人気企画になり、再購入のきっかけになっています。 ② 好みを探せるお試しセット 浅煎り／中煎り／深煎りなどを組み合わせた4種類のセットを用意。初心者から通まで、それぞれの“好み”を見つけてもらう仕掛けが功を奏し、ほとんどのお客様がこのセット経由でリピーターへと成長しています。 3. 広告は「前借り」。本質は“信頼” 岩田さんの広告運用は、意外にも「1年以上クリエイティブを触っていない」のだとか。それでもCPAは当初の3,000円から1,000円以下に。理由は、「信頼の積み重ね」が広告効果を押し上げているからです。 ・配信はあえて「ノンターゲティング」 ・静止画1枚×シンプルなコピーに絞る ・LINEでの丁寧な接客対応でLTVを伸ばす 「広告は信用の前借り。使いすぎると息切れする」と三浦さんが語る通り、広告だけに頼らず顧客との信頼関係を深めてきたことが、継続的なCPA改善につながっています。 4. “生活と一体化”したEC運営 岩田さんのECは、いわば「生活そのもの」です。「好きなことだから自然と続けられる」と語るように、売上を追うというより“暮らしの延長線上”で事業が成り立っているのが特徴です。 ・夫婦2人で運営、週4営業 ・メルマガ・LINE・DMなど基本施策を着実に実行 ・サイトのトップに動画を配置し“顔が見えるブランド”を演出 この“自然体な運営スタイル”こそが、長く愛されるブランドをつくる最大の強みと言えるでしょう。 5. これからの展望と課題 今後は「ふるさと納税制度の変化」を踏まえつつ、ネットショップの売上比率を増やす方針です。制度変更により利益率が下がる可能性もありますが、「急激な拡大ではなく、ゆっくりと伸ばす」ことを重視していると岩田さんは語ります。 まとめ：「好き」を淡々と積み上げる力が、売上をつくる ・競争の激しいコーヒー市場でも、“リピート”と“信頼”を軸にすれば必ず伸びる ・ニュースレターやお試しセットなど「人の温度」を感じる仕掛けが差別化のカギ ・広告は“信用の前借り”と捉え、顧客との関係構築を最優先する 「生活に溶け込んだEC」という岩田さんのスタイルは、スピードや派手さはないかもしれません。しかし、その“淡々と積み重ねる力”こそが、コモディティ商材で勝ち残る本質です。 音声はこちら▶︎

カートにアイテムが追加されました

珈琲屋の店主が月商100万円を達成するまでのコツコツ積み重ねたこと251002

コーヒーという「最難関ジャンル」で月商100万円へ。焙煎工房SORA・岩田さんの“淡々と伸ばす”EC戦略

はじめに：コーヒーで成果を出すのは難しい

この続きをみるには

サロンメンバー限定コンテンツ

拡散されるコンテンツの作り方 251007

三浦のYouTube学習の仕方を解説します 251008

EC事業者の悩み相談部屋なんでも聞きたいこと聞いて251003

三浦の講座サービス

EC運営のノウハウblog

他人の成功で自分を飾るな。

「売れないんです」と言う前に──その商品、本当に伝わってる？

ホラー好きな人の文章と純愛小説が好きな人の文章は違う。

三浦のECコンテンツ